一. 標準品概述

 SRM 1849b（嬰兒/成人營養配方 I）是由美國國家標準與技術研究院（NIST）研制并認證的粉末狀標準參考物質。該物質基于牛奶基質，模擬了真實的營養配方產品，主要用于驗證嬰兒及成人營養配方奶粉中多種營養成分（如元素、維生素）的檢測方法準確性，并為實驗室內部質控材料賦值提供權l威依據。 

 二、 核心技術與特點 

作為早期版本SRM 1846的升級替代品，SRM1849b 營養配方奶粉標準品在技術上有顯著提升。其突出的特點是提供了極為全面的定值數據：為43種成分（包括脂肪酸、元素和維生素）提供了認證值，并為另外43種成分（包括氨基酸和核苷酸等）提供了參考值，使其成為NIST提供的表征最l為全面的食品基質標準參考物質之一。 

 三、 主要認證參數 

該SRM1849b 營養配方奶粉標準品對多種關鍵營養素提供了具有可溯源不確定度的認證值，例如：元素：如銅 (18.96 ± 0.30 mg/kg)、磷 (3750 ± 130 mg/kg)、硒 (0.816 ± 0.025 mg/kg) 等。維生素：如以氰鈷胺素（維生素-B12）形式存在的鈷 (0.0497 ± 0.0046 mg/kg)。

 其他成分：參考信息顯示其定值范圍廣泛，覆蓋了常量元素（如鈣、鉀）、痕量元素、完整的氨基酸譜、脂肪酸譜（包括DHA）及功能性組分（如核苷酸）

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